Se cumplen 17 años del adiós de Francisca Méndez Garrido, la Paquera de Jerez, para mayor honra y gloria de los cantes. Motivo por el cual, sus sobrinos Alonso y Antonio Flores Méndez, en nombre de toda su familia, han querido dedicarle este programa a la carta en su recuerdo.
Nos acordamos hoy de Paquera de Jerez, gracias a sus sobrinos, con una selección especial: bulerías de la Plazuela con Parrilla de Jerez; tientos con los hermanos Manuel y Juan Morao de sus grabaciones históricas; fandangos en directo con Paco Cepero; bulerías de Antonio Gallardo a La Perla de Cádiz con el entonces nombrado como Parrillita; unos testimonios suyos recogidos en Jerez en 1998 donde saca a su hermana Margari – madre de Alonso y Antonio – a bailar y para despedir su Cantaora de España, de nuevo con la guitarra de Manuel Fernández Molina, Parrilla de Jerez.
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Alonso y Antonio Flores Méndez están en los puestos 25 y 26 de la plaza de Abastos de Jerez donde atienden siempre con un paladar exquisito, como hicieron siempre su gente de toda la vida. Allí tenéis el pescado y marisco más fresco de generación en generación.
¡Gracias a los dos por confiar en #TusCaminosdelCante (aunque alguna vez se nos escapa Caminos del Flamenco…) y por compartir este tiempo de radio en línea con todos nosotros.
¡La Paquera de Jerez, siempre viva en nuestro recuerdo!
Los Caminos del Cante 
Me parece una maravilla que estos dos señores de los puestos 25 y 26 del mercado de abastos de Jerez se acuerden de su tía y le hagan ese homenaje a ella , la cual fue una de las más grandes del panorama flamenco de Jerez para el mundo. Fue una señora con mucha personalidad y una voz irrepetible con un gusto y un compás exquisito. D. E. P La Paquera grande entre las grandes.
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